Хотите купить?
+7 (812) 240-10-40
Чем отличается светлое пиво от темного
Цветом. Светлое пиво золотистое, прозрачное, без коричневого оттенка. Для тёмного пива характерно большое разнообразие цветов, оно может быть и бордовым, и коричневым, и чёрным.
Вкусом. У светлого пива вкус солода почти неуловим, чувствуется лишь лёгкий ненавязчивый аромат. У тёмного пива вкус сладковатый, с карамельным или шоколадным оттенком. Тёмное пиво оставляет выраженное солодовое послевкусие.
Содержанием. Светлое пиво содержит кремний, который разрушается во время обжарки ячменя для тёмного пива. Зато в тёмном пиве содержится много железа.
Процессом производства. Ячмень для тёмных сортов дольше обжаривают и тщательно просушивают, да и проращивают его дольше.
Количеством хмеля. В тёмное пиво его добавляют значительно меньше, чем в светлое. В результате светлый напиток имеет выраженный хмельной привкус с горчинкой, а тёмный – вкус обжаренного зерна.
А какое пиво больше любите вы?